牛爆肚

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用料  

牛肚 1/2块
芝麻酱
鸡粉
酱油
香菜
香葱
王致和豆腐乳
红油

牛爆肚的做法  

  1. 牛肚1/2块,洗净

  2. 切细条

  3. 过开水,七上八下汆熟

  4. 过冷水,至冷却

  5. 沥干,备用

  6. 香菜,香葱切末

  7. 将芝麻酱兑适量的水搅拌均匀

  8. 在兑水芝麻酱中加入豆腐乳、红油、鸡粉、盐、酱油、糖搅拌均匀,加入切好的香菜末和香葱末,蘸食即可

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