家常茄子烧肉

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用料  

茄子 1根
猪肉 100克
小尖椒 5根
生抽

家常茄子烧肉的做法  

  1. 猪肉切宽丝

  2. 茄子切块

  3. 尖椒去籽切片

  4. 锅内放适量的油,油热,放入猪肉,加生抽爆香

  5. 加入茄子

  6. 加入尖椒

  7. 加入生抽调味,翻炒均匀,添适量的水

  8. 大火将水烧开,盖盖,转小火焖5-8分钟

  9. 大火收汁即可

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