偏离.于墨尔本.
炸酱乌冬面
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人做过这道菜
用料
炸酱乌冬面的做法
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香葱切葱花,姜切姜丝
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黄瓜切丝,胡萝卜切丝
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豆芽洗净,西兰花切小块
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猪肉切小丁,加生抽料酒腌制15分钟以上
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豆芽过水焯熟,过冷水,捞出沥干备用
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西兰花过开水焯熟,过冷水,捞出沥干水分备用
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焯水之后的豆芽和西兰花
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乌冬面按照包装袋提示写的时间煮熟.(我的这个写的是3分钟)
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锅内放适量的油,油热,加入葱姜爆香
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加入猪肉丁
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加入豆瓣酱
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翻炒均匀
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加适量白砂糖调味
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翻炒均匀
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煮好的乌冬面盛好
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摆放好豆芽,西兰花,黄瓜丝和胡萝卜丝
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顶层浇上肉酱就OK了
