鸡肉丸子汤

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用料  

鸡胸肉 100g
蛋清 半个
2g
胡萝卜 15g
圆白菜 30g
高汤 400ml
清水 30ml
2g

鸡肉丸子汤的做法  

  1. 鸡胸肉洗净后撕去筋膜

  2. 鸡肉打成茸,加入蛋清和清水搅打上劲

  3. 锅中烧开水,下入肉丸子煮熟

  4. 砂锅中高汤、姜片煮开,放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟,最后加入鸡肉丸子,用盐调味即可

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