蜜豆小枣什锦粽子

糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）

薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用

把干粽叶放入开水锅内烫软

取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分

在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净

泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀

取一个粽叶，折成漏斗形

先放入少许棕米

再放入5-6颗小枣

再覆盖一层棕米，把漏斗填满

多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状

用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好

把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米

大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用