椰香白玉糕

6.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(65 份)
好极了
34
挺好
22
一般
9
527
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简介

居家清爽小食

用料  

牛奶 250克
椰浆 150克
粟粉(玉米淀粉) 60克
40克
炼乳 适量
椰蓉 适量

椰香白玉糕的做法  

  1. 准备所需原料,牛奶也可以用椰汁替代

    椰香白玉糕的做法 步骤1
  2. 牛奶倒入小奶锅小火熬煮

    椰香白玉糕的做法 步骤2
  3. 加入椰浆一起煮

    椰香白玉糕的做法 步骤3
  4. 根据喜好加入适量的炼乳,如果没有可以省略,但味道会差一些

    椰香白玉糕的做法 步骤4
  5. 用蛋抽搅拌均匀

    椰香白玉糕的做法 步骤5
  6. 放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌

    椰香白玉糕的做法 步骤6
  7. 搅拌至缓缓滴落,粘稠状离火

    椰香白玉糕的做法 步骤7
  8. 保鲜盒底部撒满椰蓉

    椰香白玉糕的做法 步骤8
  9. 将奶糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固

    椰香白玉糕的做法 步骤9
  10. 凝固后取出倒扣在保鲜袋上,用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多,因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些,避免弄碎

    椰香白玉糕的做法 步骤10
  11. 把切好的白玉糕,放入到装满椰蓉的盘中,沾满椰蓉

    椰香白玉糕的做法 步骤11
  12. 入盘即可食用

    椰香白玉糕的做法 步骤12

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