牛肉拌面

27 人做过这道菜

用料  

四档窄鲜切面 400g
牛里脊 200g
香葱 1把
大蒜 几瓣
酱油
黑胡椒粉
耗油
料酒
淀粉
芝麻酱
花椒
姜片
辣椒油
温开水

牛肉拌面的做法  

  1. 牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用

  2. 锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到变色出汁即可

  3. 煮锅里水开后放入面条,煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水,然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

牛肉拌面所在分类

该菜谱创建于
866 收藏


牛肉拌面的答疑

关于牛肉拌面的做法还有疑问? 提一个问题