黄瓜拌鸡丝

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用料  

黄瓜拌鸡丝的做法  

  1. 锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出,放凉,撕丝

  2. 锅里热油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末

  3. 黄瓜切丝,红椒切丝,加鸡丝,花椒油,蒜(末),盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可

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