杏仁大面包

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用料  

高粉 200g
黄油 20g
杏仁片 适量
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
酵母 2g

杏仁大面包的做法  

  1. 原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大

    杏仁大面包的做法 步骤1
  2. 面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟

    杏仁大面包的做法 步骤2
  3. 取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个

    杏仁大面包的做法 步骤3
  4. 排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒杏仁片

    杏仁大面包的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸

    杏仁大面包的做法 步骤5

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