腐乳鸡翅

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
10
挺好
6
一般
0
231
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简介

鸡翅的吃法多种多样,像可乐鸡翅、奥尔良烤翅、蒜香鸡翅等等,都是比较简单的做法,我也经常这么做,风味略有不同,但味道都不错。
加了腐乳的鸡翅,味道也相当不错,保证也能赚足你的口水,哈哈。腐乳本身有着特殊的味道,用腐乳来提味,做出来的鸡翅口感更丰富,味道增色不少。

用料  

腐乳鸡翅的做法  

  1. 鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入葱末、姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥

    腐乳鸡翅的做法 步骤1
  2. 拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用

    腐乳鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒

    腐乳鸡翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀

    腐乳鸡翅的做法 步骤4
  5. 加入白开水,水抹过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁

    腐乳鸡翅的做法 步骤5
  6. 最后加入青红椒块翻炒即可出锅

    腐乳鸡翅的做法 步骤6

小贴士

腐乳和生抽、老抽都比较咸,这道菜就不要加盐了哦。

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