巧克力装饰饼干

简介

烤箱温度180度15分钟左右。

用料  

黄油 70克
低筋面粉 90克
可可粉 10克
白巧克力 50克
白糖 50克
鸡蛋 25克
卡通糖 10克

巧克力装饰饼干的做法  

  1. 黄油切成小块,室温下软化

  2. 加入白糖打至黄油发白

  3. 再分几次加入蛋液

  4. 面粉和可可粉过筛

  5. 将面粉倒入黄油糊中

  6. 搅拌均匀

  7. 用八齿中号花嘴挤出形状。烤箱180度预热后,中层,将饼干放入,烤15分钟左右

  8. 烤好的饼干放凉,巧克力隔水融化,挤在饼干上。并贴有卡通糖装饰

小贴士

1,黄油最佳打发温度是21-22度。
2,鸡蛋也要的温度是21-22度。
3,容器要无油无水。
4,最好用电动打蛋器打发。
5,花嘴用布的花袋操作比较方便。

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