榴莲壳排骨汤

用料  

肋排 500克
榴莲壳 半个
适量

榴莲壳排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用

  2. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块

  3. 将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢

  4. 倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅

小贴士

1、这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。
2、汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。

榴莲壳排骨汤的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 78 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
953 收藏

作者山林厨房的其他菜谱