芹菜叶千层饼

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用料  

面粉 200克
芹菜叶 适量
酵母粉 1/2小勺
100克
植物油 2小勺
1/2小勺
胡椒粉 少许

芹菜叶千层饼的做法  

  1. 将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团

  2. 盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大

  3. 芹菜叶洗净沥干水分切碎备用

  4. 将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出,分成2等份滚圆

  5. 用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片,撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀

  6. 均匀的撒上芹菜叶末

  7. 从面片的一边开始卷起成长条状,分别从两端向内卷起

  8. 再把两个卷叠在一起

  9. 按扁,将面团擀成大圆饼

  10. 平底锅烧热,倒入少许油放入擀好的饼胚

  11. 小火将面饼烙至两面金黄即可出锅

  12. 分切成三角型享用

小贴士

1、做馅料的芹菜叶使用前要沥干水分,不用切得太细碎
2、烙饼的时候要用小火慢慢烙制,并不时翻面使面饼受热均匀

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