烟火间
芹菜叶烙饼
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人做过这道菜
香喷喷的芹菜叶别急着扔，保留起来做烙饼的馅料也很不错~~
用料
芹菜叶烙饼的做法
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将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团
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盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大
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芹菜叶洗净沥干水分切碎备用
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将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆
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用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀
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均匀的撒上芹菜叶末
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从面片的一边开始卷起成长条状，分别从两端向内卷起
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再把两个卷叠在一起
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按扁，将面团擀成大圆饼
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平底锅烧热，倒入少许油放入擀好的饼胚
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小火将面饼烙至两面金黄即可出锅
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分切成三角型享用
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过程图：
小贴士
1、做馅料的芹菜叶使用前要沥干水分，不用切得太细碎
2、烙饼的时候要用小火慢慢烙制，并不时翻面使面饼受热均匀
2、烙饼的时候要用小火慢慢烙制，并不时翻面使面饼受热均匀
