照烧鸡腿

6 人做过这道菜

用料  

鸡腿 若干
老抽豉油
蚝油
味啉
黑胡椒汁
蜂蜜
少量
蒜泥
料酒
姜片
葱段
干燥罗勒碎(可选)

照烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净沥干剔骨(我买的事先去掉骨头的鸡腿肉)

  2. 用刀把鸡腿拍松或打十字花

  3. 加入所有的照烧汁腌料材料把鸡腿肉浸入其中腌制1小时左右

  4. 取出腌制好的鸡腿肉沥干,留下的腌汁放一旁备用

  5. 平底锅中倒入少许油,油热后下入腌制好的鸡腿肉,先煎带皮的那面

  6. 至金黄后再翻面煎另一面

  7. 全部鸡腿肉都煎好后重新回锅,倒入刚才腌鸡腿的照烧汁适量

  8. 炖煮至酱汁浓稠后关火,放冷后切件食用

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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照烧鸡腿的答疑

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