甘蓝肉末卷

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用料  

肉末
甘蓝叶子
胡萝卜末
香菇末
料酒
水淀粉

甘蓝肉末卷的做法  

  1. 将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油,烫软后立即捞出

  2. 肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀

  3. 甘蓝叶子中包入肉馅卷起

  4. 将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中,烧开水后入锅大火蒸

  5. 大概5-6分钟即可出锅

  6. 出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡,再淋在菜卷上即可

小贴士

【甘蓝】被誉为天然“胃菜”,有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡,甘蓝还富含维生素K,有助于血小板凝结。

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