牛奶豆腐布丁

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简介

随着天气渐热,一些清凉解暑,做起来也不太麻烦的小甜品,越来越受到大家的欢迎。这款牛奶豆腐布丁就是我最近经常做的一道小甜品,豆香奶香相互交融,洁白如玉,清清凉凉,柔软嫩滑,既满足了口感又不用担心发胖。炎热的夏天很容易使人心情烦躁上火,这时候,何不来一份低脂健康又清凉消暑的小甜点,送给自己一份快乐的好心情呢?

用料  

内酯豆腐 1盒(350克)
牛奶 240克
炼乳 100克
吉利丁粉 10克
冷开水 30克

牛奶豆腐布丁的做法  

  1. 把豆腐切小块,入沸水锅里后关火晾凉

  2. 捞出豆腐放入搅拌机里,加入炼乳和牛奶

  3. 吉利丁粉加冷开水泡10分钟,隔热水化开,入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀

  4. 倒出后用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固即可

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