葱油蚕豆

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用料  

蚕豆 二斤
二根
味精

葱油蚕豆的做法  

  1. 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花

  2. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右

  3. 开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成

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