柠檬鸡翅

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用料  

鸡翅 五个
柠檬 半个
蚝油
蜂蜜

柠檬鸡翅的做法  

  1. 锅上火加热,倒入适量油,油热逐个加入鸡翅煎

  2. 翻面再煎

  3. 每面大约3分钟,煎至呈金黄色,倒出余油

  4. 多余的油倒出,半碗水加三茶匙蚝油调匀,加入到鸡翅中,煮约五分钟

  5. 加入蜂蜜,再焖2分钟

  6. 收汁关火,加入剩余柠檬汁翻匀

  7. 装盘后,喜欢柠檬酸的朋友还可以挤一二滴柠檬汁在上面

  8. 装盘

小贴士

1、锅要烧热再加油,这样鸡翅不易粘底,可以保持它的外形漂亮
2、加入蚝油和蜂蜜烧的时候,要开小火焖,否则易烧焦
3、最后的柠檬汁要关火以后再加入,这样柠檬汁停留在表面,鸡肉不会很酸的
4、喜欢吃酸的朋友可以多加一点柠檬汁,当然不太喜欢酸的就少加一些。我加了半个柠檬不到一点的汁
5、柠檬鸡翅比红烧鸡翅炸鸡翅什么的,更清新一些,不腻,很开胃爽口。

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