波兰式芦笋

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简介

这是菜非常漂亮,做法也比较特殊,作为家宴的前菜很养眼。

用料  

波兰式芦笋的做法  

  1. 芦笋摘取嫩的部分,沸水里加盐和一勺的油,放入芦笋煮2分钟捞起,铺在盘子上

  2. 鸡蛋煮熟,切成小块,胡萝卜切小粒。锅里放少许的油,加入切好的鸡蛋和面包糠,以及胡萝卜炒出香味,加入一点的盐和葱花,翻炒一下,把它们均匀的撒在芦笋上,吃的时候拌匀就可以了

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