盐水毛豆

3 人做过这道菜

用料  

新鲜毛豆 1斤
八角 3个
桂皮 一小块
料酒 1大勺
干辣椒 5个
花椒 1小勺
1大勺
1L

盐水毛豆的做法  

  1. 毛豆摘净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西)

  2. 用剪子剪掉两边(开口容易入味儿)

  3. 所有辅料放入锅内煮开,加处理好的毛豆煮5分钟,关火闷一会儿

  4. 晾凉,锅内的所有材料放入保鲜盒冷藏一夜入味即可食用

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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盐水毛豆的答疑

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