食尚小米
三文鱼金针菇卷
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人做过这道菜
初夏令女人皮肤焕发青春的美食。这是一道赏心悦目的营养瘦身菜，橙红的挪威三文鱼，卷上嫩黄的金针菇，再配上翠绿的芥蓝，用来招待客人或者犒劳自己，又体面又讨好！而在口感上，味美肉鲜的三文鱼与清香柔嫩的金针菇相得益彰，再吃上一口清甜鲜脆的芥蓝，唇齿之间满是香气。
用料
三文鱼金针菇卷的做法
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将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟
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锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用
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将三文鱼片卷上金针菇
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放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可
小贴士
烤盘入烤箱前刷油、焯芥蓝时加少许油、盐
