葱爆孜然羊肉

8.1
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好极了
13
挺好
5
一般
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简介

孜然羊肉,简直就是我的最爱。应该没有人会拒绝香气扑鼻的烤羊肉串吧,里面的重要元素就是孜然。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,用来加工牛羊肉,不仅可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,让人食欲大开!冬季适当吃些孜然料理的红肉,祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对于消化不良,胃寒疼痛,肾虚便频均有疗效。

用料  

羊腿肉 适量
洋葱 一个
葱白
孜然粉
红干辣椒 一把
香菜 一根
六月鲜酱油
料酒
辣油

葱爆孜然羊肉的做法  

  1. 准备好材料

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤1
  2. 先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤2
  3. 锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤3
  4. 锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤4
  5. 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤5
  6. 最后撒上美味孜然粉就大功告成了

    葱爆孜然羊肉的做法 步骤6

小贴士

孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,用来加工牛羊肉,不仅可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,让人食欲大开!冬季适当吃些孜然料理的红肉,祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对于消化不良,胃寒疼痛,肾虚便频均有疗效。

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