鱼腥草三吃法

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人做过这道菜

简介

近几年受到中医养生之风的影响,大家都很熟悉鱼腥草是最天然又安全的抗生素,能够清热,消炎,抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。
想当年在贵州吃过的一定是野生鱼腥草才会如此味浓。现在上海的大超市也慢慢有售人工栽培的,就试着买回家掰成小段,用淡盐水泡一泡,然后狠狠的加辣椒,醋腌制,再加些蒜末香菜,还真的是越吃越上瘾了。

用料  

鱼腥草三吃法的做法  

  1. 先将鱼腥草去掉根须,掰成寸段。泡入盐水中5分钟,清洗干净

  2. 将鱼腥草中调入醋,适量糖,盐,麻油,蒜泥

  3. 大火烧热锅内的油,放入红辣椒炝一下,等油温稍降后倒入鱼腥草中,拌均匀即可

小贴士

在贵阳,小孩得了腮腺炎,妈妈就找到大量新鲜鱼腥草的叶子,捣烂后外敷在红肿发炎的腮帮子上,用胶布包扎固定,每天换个两三次,一般一周左右就好了。
吃法一:孩子严重便秘的话,也不用吃泻药,熬水给孩子喝,二两鱼腥草加几颗冰糖,熬出的水有淡淡的香气,连喝两三天,肯定会很顺畅了。
鱼腥草也是更多女性的福音,因为它的药性上至咽炎,肺炎,下至尿道炎,阴道炎,肾炎,甚至皮肤炎症和疱疹都有效果。对于各种细菌,病毒引起的感染,如风热感冒,流感,泌尿系统感染,生殖系统感染,鱼腥草都是它们的克星。
在夏天,孩子大人如果轻微中暑,风热感冒,低烧。不要马上服用抗生素或者退烧药对身体的伤害很大,可以尝试用鱼腥草煮水喝,马上把炎症降下去,烧就会慢慢退掉,接下来再做调理。
吃法二:很多地方都没有鱼腥草购买,可以买一些干品,放入冷锅中,大火煮开后,只需要煮两分钟就可以马上关火,把煮的水倒出来喝掉。
广东人热爱用鱼腥草煲汤,放入荸荠,大枣,枸杞,冰糖煮20分钟可以清热解毒,通体顺畅。
吃法三:最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌。调理因各种细菌,病毒导致的感染,如风热感冒,疱疹,泌尿系统感染等,生吃的效果立竿见影。
第一次吃鱼腥草的人一定也像我一样,但是在这个“猪肉变牛肉”“几百万个染色馒头”漫天飞的混乱世道,(见我微博)还有什么是可以保证的呢?培养健康的饮食习惯,不妨尝尝这些最天然的大自然恩惠吧,即使一开始受不了,也最终会因为它的神奇之处爱上它~

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