响油茭白

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用料  

茭白 1根半
青椒 1根
花椒 7颗
麻油 3大匙
蒜头 3瓣
适量
适量
蚝油 适量

响油茭白的做法  

  1. 茭白去皮,洗净,切成丝,不必切的太细

  2. 青椒也洗净切成丝备用

  3. 锅里烧水,水开了以后,放茭白焯30秒左右至软,捞出控水,然后放青椒,过下水即可

  4. 蒜头剁成蒜末,茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘,找个勺子,放麻油和花椒,小火在炉上烧热至闻到花椒香味,趁热浇在菜上即可

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