恬静yzyz
烧饼
5
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用料
烧饼的做法
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面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟
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开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可
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将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒
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掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟
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在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形
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烤箱180度，20分钟
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最后一步，重点：烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃
小贴士
贴心小叮咛：
1、在第1步里，面团比较粘比较软，需在手上和案板上抹些油，这样就比较容易操作了，不要一味的加面粉。
2、第3-5步的操作中，如果粘手，也是在案板上抹些油即可。
1、在第1步里，面团比较粘比较软，需在手上和案板上抹些油，这样就比较容易操作了，不要一味的加面粉。
2、第3-5步的操作中，如果粘手，也是在案板上抹些油即可。
