山药枸杞粥

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简介

山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处,不建议油炸或者做成拔丝山药哈。

用料  

山药 50-100g
枸杞 一小把
小米 2小把

山药枸杞粥的做法  

  1. 所有材料洗净,山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着,这是我做早餐来食用的,头天晚上泡着就好

  2. 早上将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水

  3. 大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了

小贴士

*山药买淮山药或者新鲜的山药,新鲜的选那咱细条细条的,越细越好。
*小火熬粥时,容易糊锅底,中途记得用勺子搅动搅动。

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