酸枣仁安神粥

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用料  

酸枣仁 10g
大米 100g
莲子 15粒
桂圆 5粒

酸枣仁安神粥的做法  

  1. 先处理酸枣仁:如果药店买来的就是炒过的,就不用再炒了,直接打碎就行。如果是生的,需要再炒熟。炒的时间不宜过久,微炒,有香味就行。炒过打碎后,不宜放置过久,最好马上就熬粥

  2. 煮粥

小贴士

酸枣仁安神粥,有三味主料,分别是酸枣仁、桂圆和莲子。桂圆和莲子都是养心安神的,这里不多说了。至于酸枣仁,具有养肝,宁心,安神,敛汗的作用。用它治失眠是要炒熟的。在药店买酸枣仁时,记得问清楚是不是炒过的,如果没有,看下面的做法。如果炒过了,就省略炒制这一步,直接打碎就行。

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