丝瓜毛豆子

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用料  

丝瓜毛豆子的做法  

  1. 毛豆洗净,沥干水

  2. 丝瓜去皮,切滚刀块,用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下,以免太咸。(丝瓜切好后用盐腌一下,做出来不会发黄)

  3. 坐锅热油,放毛豆炒,炒至毛豆外皮微皱把丝瓜放入一起炒

  4. 炒至丝瓜有些软放剁椒炒匀,加少许盐、少许糖,出锅

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