奶油蘑菇汤

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用料  

蘑菇
牛奶
香肠
面粉
速冻玉米粒
意式香草

奶油蘑菇汤的做法  

  1. 锅热油,放切成片的香肠,煸炒后加水煮,大火煮开后转小火煮20分钟

  2. 煮香肠时把蘑菇洗净,切丁,浸泡在淡盐水中

  3. 另起油锅,油五成热时,转小火,放面粉炒,一直不停地炒,否则面粉会糊。当面粉炒至金黄色出香味时关火

  4. 把香肠和汤分次倒入炒好的面粉中,边倒边搅拌,搅成均匀的糊状,不能有疙瘩

  5. 搅拌好的面糊中放入速冻玉米粒和蘑菇丁,大火煮开后加盐,转小火,分次倒入牛奶再次搅拌均匀就可以出锅了

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