培根炒圆白菜

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用料  

圆白菜 半个
培根 2片
蒜头 3个
适量

培根炒圆白菜的做法  

  1. 培根切宽片,蒜剥开切片,圆白菜用手撕成片(不要用刀),洗净,沥干水

  2. 坐锅热油,放培根炒至变色。(油不要太多,培根会炒出油)

  3. 把培根拔到一边,放蒜片炒出香味

  4. 放圆白菜炒至变软,加少许水,加盖焖1-2分钟,加盐,出锅

小贴士

挑选圆白菜,以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。

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