豆豉炒香干

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用料  

豆豉炒香干的做法  

  1. 豆腐干切丝。(我用了两种豆腐干,一种颜色深的是五香豆腐干,另一种味稍淡一些。)做这个香干,五香豆腐干不放也可以,因为它本身味就重

  2. 豆豉准备好。葱、蒜切末

  3. 坐锅热油,油七成热时,放半勺豆豉,爆香,放蒜末,炒出香味时转小火

  4. 放香干,略炒,加生抽、糖,炒匀,关火。放白芝麻、香葱末拌匀,出锅

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