糖醋圆白菜

糖醋圆白菜的做法和相关菜谱
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圆白菜 300克 柿子椒 30克
青椒 30克 白砂糖 40克
20克 2克
味精 2克 淀粉(豌豆) 10克
大葱 5克 5克
花椒 5克 大豆油 40克
香油 10克

做法  

  1. 将圆白菜洗净,沥干水,切成菱形片
  2. 青、红椒洗净,均切成菱形片
  3. 葱、姜洗净切丝备用
  4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁
  5. 锅内加油烧热,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不用
  6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片,用旺火翻炒至微熟,倒入味汁,颠翻至匀
  7. 淋入香油,出锅装盘即成

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