淮山薏米煲杂骨

进入秋冬季节我们家汤水愈发多，除了常常煲萝卜骨汤，莲藕、玉米，西洋菜汤，我还在汤里放得比较多的是淮山。
淮山补脾；养肺；固肾；益精。可以经常吃点。秋冬的淮山也好很粉好吃。
我们家几个都不太喜欢把淮山放粥里面，土气很浓，可是放汤里就不会。
我是很喜欢淮山和薏米的组合，煲出的汤又浓又白。
因为做鸭子吃，鸭子又比较大，所以把鸭头，鸭爪，脖子（一定扒掉皮）都留下了，再加上几块做糖醋排骨留下的排骨头，糖醋小排都用了最好的中间段，所以这排骨头就留下煲汤。看看这道好喝的汤都是些杂骨煲的，节约经济型主妇干的事。