鸡汤煨木耳

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简介

聚会最受欢迎的菜

用料  

鸡汤 一大碗
木耳
枸杞子 一小把

鸡汤煨木耳的做法  

  1. 木耳用淘米水或是面粉水泡发并清洗干净,摘去根蒂备用,枸杞子一小把清洗干净后,用少许清水泡开,鸡汤一大碗

  2. 木耳加入鸡汤,齐平或没过木耳

  3. 烧开后转最小火慢慢煨半小时到四十分钟鸡汤基本收干的样子

  4. 加入枸杞烧开,入盐调味即可

小贴士

黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜,使人肌肤红润,容光焕发,并可防治贫血。同时,黑木耳中所含的水溶性物质——腺苷,具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能,是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品。

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