麻酱凉面

Name: 麻酱凉面
Ingredients: 面条; 黄瓜; 黄豆酱; 芥末; 芝麻酱; 葱; 油; 糖

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简单

老早看星哥的电影《食神》，最后那碗黯然销魂饭吃后让人泪流满面，里面有句经典台词：“为什么我会流泪了呢，哦，原来是洋葱。”我这碗麻酱凉面吃过之后也会流泪，不是放了洋葱，而是放了另外一种调料。。。

用料

面条
黄瓜
黄豆酱
芥末
芝麻酱
葱
油
糖

麻酱凉面的做法

准备一个小碗，将芝麻酱、豆瓣酱、芥末、糖放入，加凉开水，调成糊状
锅里放油，放入小葱，炸出葱香味关火
锅里烧水，煮面，面熟后用凉开水过凉，再放入葱油拌匀，黄瓜切丝，淋入调好的麻酱即可

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该菜谱发布于 2011-07-31 11:30:51

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