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芥菜冲菜

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孙朱朱的厨房  孙朱朱

用料  

芥菜疙瘩 3个
香醋
白糖
盐

芥菜冲菜的做法  

  1. 将芥菜外面的脏皮削掉洗净

  2. 切成细丝，用打丝器更方便

  3. 放入盐拌匀盐10分钟

  4. 放入香醋和白糖拌匀

  5. 放入密闭容器里，我用的是罐头瓶子

  6. 24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存

  7. 味道很冲，有点像芥末，但是比芥末多了甜酸味

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凉菜、咸菜的封面
凉菜、咸菜
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该菜谱发布于 2011-07-31 10:59:25
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