拉丝脆底米披萨

13
人做过这道菜

简介

以前我做的都是用烤箱烤出来的,有人问我家里没有烤箱怎么办呀?针对这个问题我做了一些实验得出了一个结论,用人人家里都有的煎锅就可以做出美味的披萨,面皮底的吐司底的,甚至连剩大米饭底的都成功做出来了~~

用料  

剩大米饭 1碗
披萨用拉丝奶酪
鲜虾 3个
火腿丁
熟玉米粒
黑水橄榄 2个
芹菜 1根
鸡蛋 一个
黑胡椒粉 少许
少许
披萨酱

拉丝脆底米披萨的做法  

  1. 将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水(因为是煎锅版,所以最好所有原料都是熟的)

  2. 将虾粒、芹菜粒、火腿丁、玉米粒、橄榄片和切成丝的奶酪在碗中拌匀(这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间,成品非常漂亮)

  3. 锅烧热倒少许油铺匀锅底关火

  4. 将饼底料混合好倒入煎锅中间,用铲子将大米饭平铺成圆形(铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆,就会得到一个很圆的饼底了,大约1厘米厚左右即可)

  5. 用勺子铺上披萨酱,四周留1厘米的饼边(不要用劲往上抹,以免饼底变形,轻轻地往上铺就可以)

  6. 在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒

  7. 盖上锅盖,用炉子的最小火(微火)煎15~20分钟,等到饼底金黄,奶酪全部溶化就好了(煎的时候可以去做别的事情,保证不会糊,做好用玻璃盖,可以中间观察到成熟的情况)

  8. 做好的披萨刚出锅时饼底是非常脆香的,如果当时不想吃,可以关火后就那样放在锅里盖着盖,再吃时饼底就是很柔软的了,也非常好吃

拉丝脆底米披萨的留言

关于拉丝脆底米披萨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 14 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1070 收藏

作者孙朱朱的其他菜谱