红烧肉咖喱饭

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用料  

红烧肉 150克
咖喱粉 1大勺
米饭
中型土豆 1个
胡萝卜
圆葱
青尖椒 1个
大蒜 4瓣
植物油
适量

红烧肉咖喱饭的做法  

  1. 将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块,蒜瓣拍破切成蒜末

  2. 将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味,再放咖喱粉炒出香味

  3. 倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米

  4. 大火烧开小火焖5分钟

  5. 放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟

  6. 用勺子压碎1/5的土豆(这样做出来的咖喱汤汁会很浓,味道特别棒)

  7. 大火收一下汤汁(多留一点拌出来的咖喱饭才好吃)

  8. 盛一盘子米饭在浇上红烧肉咖喱就可以开心的吃了

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