葱香玉米渣饼

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用料  

玉米渣 100克
香葱末 30克
熟玉米粒 30克
面粉 30~50克
火腿肠 丁30克
鸡蛋 1个
精盐 2克
花椒粉 2克

葱香玉米渣饼的做法  

  1. 将玉米渣放入一个大碗中放入火腿丁,香葱末,熟玉米粒再打入鸡蛋拌匀

  2. 将面粉加入碗中,边加变搅拌,直到成浓稠的面糊状即可放入盐和花椒粉拌匀

  3. 将煎锅烧热放入少许植物油转动锅,让油沾满锅底,将火调成微火的状态

  4. 用吃饭使用的那种不锈钢或木质小勺,盛满满一勺面糊放入锅中,用勺子的背面将面糊摊开成小圆饼

  5. 将整个锅里都摊满小饼后,开小火将小饼两面都煎上色即可,翻面煎另一边的时候也要淋上一些植物油,这样两面都是油汪汪的,金黄的

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