乳香肉蛋吐司盒

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用料  

吐司面包片 3片
瘦肉馅 60克
马苏里拉奶酪 45克
鸡蛋 三个
面包边 3个
葱花 15克
黑胡椒粉 少许
植物油 少许
生抽 适量
适量

乳香肉蛋吐司盒的做法  

  1. 准备好吐司面包片,如果没有剩下的面包边,可以用刀将面包的四周边切下,最好不要切断了,要形成一个正方形的框,断开了虽然也可以用,但那样会有些不漂亮了,切下来的面包片可以做三明治

  2. 将肉馅放入葱花、盐、生抽还有胡椒粉和一点点的植物油拌匀调好味,再放入切成丝的奶酪拌匀

  3. 取一片面包片平放,中间放上一份拌好的奶酪肉馅,抹平,四周留出面包边的宽度

  4. 取一个面包边放上,然后用勺子将里面面包边和面包片接触的地方都仔细地抹上肉馅,这样做是为了倒上鸡蛋液后不会从四周流出

  5. 将鸡蛋打入碗中放入剩下的香葱花(最好只用绿色的部分,白色的放肉馅里)搅匀

  6. 将烤盘抹上植物油,将做好的肉馅吐司盒放在烤盘里,然后倒上搅好的蛋液,蛋液稍微流出来也没关系

  7. 将烤盘放入预热好的烤盘上层200度烤15分钟(所有家的烤箱温度可能会不一样,烤箱的温度也根据自家的情况增减,烤的时候最好先定时10分钟,观察后再决定还要烤多长时间,烤好的成品,面包边会很上色,蛋液完全凝固),如果没有上色,可以将温度调到230度左右,放最上层烤5分钟,这是一定要注意观察,千万别弄糊了

  8. 烤好的吐司盒底边可能会因为蛋液而和烤盘粘在一起,不要使劲往下拽,其实只是边上粘住了,整个面是没有沾上的,只要用刀或刮板轻轻将边和烤盘分离开就可以了

  9. 剩下的吐司盒再吃的时候,放入烤盘如烤箱上层,230~~250度烤五分钟,面包底和面包边又会变得酥香了

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