薯玉猪骨甜汤

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用料  

猪骨(腔骨排骨棒骨) 250克
红薯 一个
玉米 半根
莲子 9粒
陈皮
雪梨干 适量

薯玉猪骨甜汤的做法  

  1. 猪骨飞水,过冷水冲净.红薯去皮,切大块

  2. 砂锅做水,水开后,将所有材料连同猪骨放入锅中

  3. 大火烧开五分钟,加盖转小火炖1.5-2小时,关火前下盐调味

小贴士

唠叨两句:
1,用红薯煮汤,汤味甘甜,滋养脾胃.这汤虽然简单,但这份心思很巧妙特别.
2,汤中加入玉米,使汤水中又多了一缕清香,这个季节少见玉米,我一般在收玉米的季节会多买一些,收拾好冻在冰箱里,冬天煮汤时放半根,实在是好味道.
3,至于其它干货,可以根据库存自行选择哈,我加了雪梨干和莲子,是因为这几天天气干燥,想要清润一下肺热虚火.肉骨甜汤粥:褒好的汤一顿饭吃不完,就将清汤盛入干净的玻璃保鲜容器,盖好盖子,入冰箱冷藏.第二天煮一点稠粥(少放水),待粥熟后,将汤倒入,再熬一会儿,别提多香了.对了,留汤的时候可以把玉米上的玉米粒切下来一起保存,煮到粥里也很好哦.我那天做面包,有些蛋液没用完,我就打在粥里,所以有些蛋花.

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