肉炒青茭土豆片

用料  

中等大小土豆 2个
绿青茭 1个
五花肉 200克
生抽

肉炒青茭土豆片的做法  

  1. 土豆对切两半,每半个再对切一下,每块再分别切成片.青茭用手掰成和土豆片大小一样的小块,备用

  2. 五花肉切片用盐,糖,生抽,老抽和水淀粉拌匀腌20分钟

  3. 炒锅入油,待油温热,下肉片炒至变色,下土豆片翻炒均匀,加盖焖一会儿.如果锅太干,可适当加少量水

  4. 待土豆七八成熟,加入青茭片,加盐和生抽调味,翻炒均匀入味.一两分钟后即可起锅装盘

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