果醋葱油拌面

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用料  

意面
苹果醋
小青葱
樱桃蕃茄 20个
初榨橄榄油
海盐 适量
奶酪碎

果醋葱油拌面的做法  

  1. 准备拌面的奶酪碎:适量奶酪碎加约5-10毫升橄榄油,拌匀,铺撒在烤盘里,350F烤8-10分钟

  2. 大锅中放水大火煮开,水开后加盐,放入意面Linguine,按包装上标明的时间煮熟

  3. 同时准备拌面的油醋汁,樱桃蕃茄洗净切四半,大碗中按1:2的比例加入苹果醋(或红酒醋)和初榨橄榄油,磨点儿海盐进去调味,再加入切好的樱桃蕃茄,拌匀备用

  4. 煮好的面,不要过水,迅速装盘,浇上油醋汁,撒奶酪碎,小青葱或欧芹碎.拌好的面,麦香奶香菜香油香,微微的果醋的酸混合着樱桃蕃茄的清甜,清爽开胃,实在是炎炎夏日不可抗拒的美味诱惑

小贴士

PS:烤过的奶酪碎,真的很好吃,但我实在不想大热天的开烤箱,就偷懒只刨些鲜奶酪.
你也可以同样偷这个懒哦.只是味道上真的打些折扣.

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