豆豉蒜蓉蒸排骨

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用料  

排骨 500克
独蒜 两个
豆豉 30克
小米辣 3根
3克
2克
豆粉 5克
香油 5ML
15ML

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎

  2. 排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀

  3. 分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上

  4. 入锅蒸,上汽后蒸30-40分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透

  5. 蒸好后出锅撒上小米辣碎即可

小贴士

为什么要说这道菜懒人必学呢,因为不用起油锅炒啊什么的,没有那么大的油烟,而且也不用洗那么多锅啊碗之类的,就把排骨与调料抓匀后腌好,再一蒸就完事儿了,最简单不过了。
推荐吃法:把饭拌在排骨汤汁里,太好吃了~~

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