焦糖脆脆格子饼

用料  

无盐黄油 50G
焦糖奶油 80G
低粉 170G
80G
小苏打 1G

焦糖脆脆格子饼的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖用蛋抽搅拌均匀

  2. 往黄油里加焦糖奶油,再搅拌均匀

  3. 面粉过筛,分3次筛入奶油糊,用刮刀或者蛋抽或手搅揉成团,擀成1cm厚的片,冷藏2小时

  4. 预热烤箱180度,将面团取出,切成2cm左右的方块,170度烤至少15分钟,时间可按上色程度延长些

小贴士

我打的没多发,只是把糖搅均就算了,因为想饼干实在一些,所以都是擦底搅拌。其实烘烤具体时间我是忘记了,因为我的桌子实在是乱的不成样子,所以小纸条搞不见了,但是肯定是比书上写的时间要长一些,我盯着烤箱看,直到我觉得颜色满意为止。

焦糖脆脆格子饼的留言

关于焦糖脆脆格子饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
73 收藏

作者大包的其他菜谱