香蕉核桃马芬

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用料  

低筋面粉 100g
香蕉 1根(熟透)
核桃碎 30g
全蛋 1个
细砂糖 40g
玉米油 80g
牛奶 30g
泡打粉 1/2T
小苏打 1/4T

香蕉核桃马芬的做法  

  1. .香蕉用叉子压成香蕉泥

  2. .全蛋中加入细砂糖

  3. .用打蛋器搅打均匀

  4. .用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油

  5. .用打蛋器再次搅打均匀

  6. .倒入牛奶

  7. .搅打均匀

  8. .加入香蕉泥

  9. .高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入

  10. .用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊

  11. .蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可

  12. .撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右

小贴士

1.该款马芬要用熟透的香蕉,才能散发出浓郁的香味;
2.玉米油可以用其他无色无味的植物油代替;
3.该款马芬室温放置一天之后,是最佳的品味时间。

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