虾仁炒蛋

Name: 虾仁炒蛋
Ingredients: 2两基围虾; 1个鸡蛋; 适量鸡粉; 少许盐

8.1 综合评分

62 人做过这道菜

Nicole的生活书

用料

基围虾	2两
鸡蛋	1个
鸡粉	适量
盐	少许

虾仁炒蛋的做法

锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
鸡蛋充分打散，加少许清水
锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼
放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐
加入适量鸡粉，翻炒均匀即可

小贴士

1．虾仁下锅后，变色即可捞出，加热太久会使虾肉变老；
2．蛋液中加少许水，可以使炒出的蛋更加滑嫩；
3．加少许鸡粉和盐调味即可，保持鲜美的味道，不需再放其他调味料。

参照这个菜谱，大家做出 63 作品
全部63个作品

上传你做的虾仁炒蛋

虾仁炒蛋相关分类

家常菜虾仁炒蛋韭菜虾仁炒蛋炒蛋蝦仁虾仁

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-07-26 14:43:07

1824 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢虾仁炒蛋的也喜欢

口蘑炒虾仁

heyElaine 4 做过

虾仁烩豆腐

马姐爱美食413 0 做过

甜玉米粒虾仁

吃饱再减肥啊77 5 做过

虾仁豆腐煲

SiYu216 3 做过

作者Nicole的生活书的其他菜谱

珍珠圆子

Nicole的生活书 5437 做过

玉米面发糕

Nicole的生活书 2011 做过

电饭煲版皮蛋瘦肉粥

Nicole的生活书 867 做过

芒果奶昔

Nicole的生活书 864 做过

蜜汁叉烧肉

Nicole的生活书 991 做过

玫瑰小花卷

Nicole的生活书 796 做过

清鲜盐水虾

Nicole的生活书 775 做过

椒盐玉米粒

Nicole的生活书 499 做过

虾仁炒蛋的答疑

手机用户7408_rwie 2019-03-04
2 赞

鸡粉是啥

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负