小炒牛肉片

12 人做过这道菜

用料  

卤牛肉 100g
蒜薹 2根
红尖椒 2个
小红辣椒 2个
2瓣
细盐 适量
鸡精 少许

小炒牛肉片的做法  

  1. 牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段

  2. 锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒

  3. 蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

  4. 翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒

  5. 继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐

  6. 加少许鸡精提味,翻炒均匀即可

小贴士

1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;
2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;
3.盐和鸡精视自己的口味而定。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
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小炒牛肉片的答疑

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