鲜蘑猪肝汤

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简介

用眼久了,常常会感到眼睛发干、发涨,只知道滴眼药水来缓解,却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话,决定立刻从食疗抓起,吃肝开始,重新养护双眼…

用料  

鲜蘑 100g
猪肝 100g
鸡蛋 1个
小葱 1棵
适量
鸡精 少许

鲜蘑猪肝汤的做法  

  1. .鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片

  2. .水烧开,放入鲜蘑

  3. .煮五分钟,放入猪肝

  4. .猪肝变色后,加适量盐

  5. .打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花

  6. .关火,加入少许葱花

小贴士

1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;
2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;
3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

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