Nicole的生活书
鲜蘑猪肝汤
2
人做过这道菜
用眼久了，常常会感到眼睛发干、发涨，只知道滴眼药水来缓解，却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话，决定立刻从食疗抓起，吃肝开始，重新养护双眼…
用料
鲜蘑猪肝汤的做法
-
．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片
-
．水烧开，放入鲜蘑
-
．煮五分钟，放入猪肝
-
．猪肝变色后，加适量盐
-
．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花
-
．关火，加入少许葱花
小贴士
1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
