Nicole的生活书
香酥小刁子
8.1
综合评分
17
人做过这道菜
用料
香酥小刁子的做法
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备齐所需材料，小刁子处理干净，用盐腌制半小时
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锅烧热，刷一层油，油烧热后，将洗净沥干水份的小刁子平铺在锅中
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一面煎至金黄后，翻面，继续煎另一面
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两面都煎至金黄，关火，加入生抽
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加入一大勺陈醋
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撒上蒜末和小红辣椒碎，即可出锅
小贴士
1.小刁子洗净后，最好用厨房纸将表面水分吸干，以免影响香酥口感；
2.煎鱼的油不必多，但一定要充分将鱼煎透才好吃；
3.所有调料都是在关火之后放入，利用余温使其吸收。
2.煎鱼的油不必多，但一定要充分将鱼煎透才好吃；
3.所有调料都是在关火之后放入，利用余温使其吸收。
